新疆塔城地區市場監管局四舉措持續深化食品小作坊專項整治

中國質量新聞網訊 專項開展以來，新疆塔城地區市場監管局采取全面排查、監督檢查、嚴處違法、加強宣傳培訓等舉措，按照“檢查一家整改到位一家，問題不解決不撒手”的原則，持續深化食品生產小作坊專項整治工作，進一步規范食品小作坊生產經營行為。共計出動執法人員281人次、執法車輛110車次，檢查食品小作坊208家，發現存在問題小作坊100家，下達責令改正通知書58份，立案5起，結案3起，罰沒款0.7萬元。

全面排查，摸清風險隱患。對全地區208家食品生產加工小作坊開展全覆蓋檢查，逐個摸清場所布局、設施設備、衛生管理、原輔料和食品添加劑使用管理、生產過程控制、產品包裝、貯存銷售等方面情況，認真排查風險隱患，制定整改措施，限期消除風險，切實做到底數清、情況明、數字準、措施當。

突出重點，精準監管規范。依據《新疆維吾爾自治區食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販管理條例》及相關法律法規和標準要求，針對加工場所衛生條件、食品生產工藝流程、食品安全保障能力、原輔料進貨查驗記錄臺賬、從業人員健康證等薄弱環節和關鍵風險點，全面提升監管靶向性，著力解決食品小作坊“多、小、散、亂、查”問題，動態消除風險隱患，進一步規范食品小作坊生產經營秩序，強化食品安全源頭監管。

嚴處違法，形成閉環管理。嚴厲查處食品小作坊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、超過保質期的食品原料、回收食品作為原料生產加工食品、濫用食品添加劑等違法行為，定期“回頭看”，形成閉環管理，確保塔城地區食品小作坊生產安全，形成食品小作坊監管常態。

擴大宣傳，加強培訓指導。針對食品生產加工小作坊從業人員文化層次不高、經營意識淡薄、素質普遍較低等情況，以檢查整治與教育引導相結合的方式，開展“面對面”引導及宣傳培訓活動，指導食品小作坊規范進貨查驗、建立完善“索證索票”臺賬、落實食品安全相關制度，全面提升食品小作坊負責人和從業人員食品安全意識、守法誠信經營意識。

下一步，該局將持續加大監管力度，強化宣傳教育，增強行業自律，進一步鞏固小作坊整治成效，確保人民群眾飲食安全。（熊晗暉 邵蕊）