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中國質量新聞網訊 夏季夜經濟逐漸進入消費高峰期。山西省陽泉市市場監管綜合行政執法隊提前預判、制定方案、主動出擊，針對夜市、學校（幼托機構）食堂及周邊、養老機構食堂、醫療機構食堂、旅游景區及周邊等重點食品經營單位，燒烤類食品、自制飲品、自制糕點、面皮等特色小吃及需要冷藏冷凍貯存的食品原料等重點餐飲品種，開展餐飲行業專項檢查。
執法人員對餐飲經營戶證照公示上墻、從業人員健康管理、加工制作場所環境衛生、肉品進貨索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒設施運轉、餐廚廢棄物是否按照規定進行處置、從事直接入口食品的加工制作人員是否穿戴工作衣帽并佩戴口罩、是否配備冷藏冷凍等設備設施、餐飲具是否規范清洗消毒、制作菜品所使用的燃料是否符合要求及燃氣報警器安裝等情況逐一檢查。
同時，執法人員向消費者和各經營戶宣傳相關法律法規和食品安全知識，進一步提高科消費者的鑒別能力和自我保護能力，引導經營戶守法經營，倡導全社會共同參與到食品安全監督中來，打造誠信經營、安全消費的市場環境，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
截至目前，該隊已對一家無證經營且經營環境未達到整潔標準的燒烤店下達責令整改通知書，責令限期改正并辦理小經營店備案證。（劉梓廷）
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