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中國質量新聞網訊 為有效防控食品安全風險，營造健康和諧的考試環境，廣西崇左市大新縣市場監督管理局充分發揮職能作用，始終堅持嚴字當頭，切實做好中考期間食品安全監管工作，力保廣大師生“舌尖上的安全”。
一、“嚴”工作部署
針對今年中考的食品安全保障工作，該局第一時間組織召開中考食品安全保障工作會議，研究制定工作方案和應急處理預案，全面部署食品安全保障工作。同時督促學校開展自查自糾，落實食品安全主體責任，遵守各項食品安全制度。
二、“嚴”排查隱患
考試前期，該局執法人員對全縣12個學校考點食堂及考點周邊食品經營單位開展“地毯式”風險排查工作。作為食品安全的保衛者，執法人員深入學校食堂的儲物間、消洗間、操作間等區域，對食品原料索證索票、食品加工過程及貯存、從業人員健康管理、食品留樣等方面進行重點檢查，對檢查中發現的問題，要求校方立即整改到位。此次行動，共檢查學校食堂24家次，學校周邊食品經營單位42家次，排查隱患6個，完成處置6個，有效消除食品安全隱患。
三、“嚴”駐點監管
中考期間，執法人員持續在崗，12個食品安全保障組每日準點到達考點食堂進行食品原材料快速檢測，及時反饋檢測結果，并全程巡視監督檢查食品加工烹飪過程，時刻保障中考期間食品安全。（趙翠穎 許海東 閉艷娜）
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