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中國質量新聞網訊 為進一步強化老年助餐服務提供者食品安全監督管理，壓實各方責任落實，近日，安徽省巢湖市亞父市場監管所對轄區老年助餐點進行食品安全專項檢查。
執法人員按照嚴防、嚴管、嚴控的原則，對轄區各老年助餐點開展全覆蓋監督檢查，重點檢查餐飲服務食品操作規范，以索證索票制度落實、從業人員健康管理及培訓、食品采購加工制作運輸配送過程、分餐留樣、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、規范劃分食品加工功能區為重點，嚴把食品安全操作關。同時，督促各老年助餐點建立以養老助餐點負責人為第一責任人的食品安全責任制，落實食品安全管理相關制度，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制。
對于現場發現的問題，執法人員下達責令改正通知書并要求限期整改到位，及時消除安全隱患。下一步，該所將繼續聯合民政部門，進一步加強轄區老年助餐點的檢查力度，共同守護老年群體的最美“夕陽紅”。（祝子靈）
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