福建南平市建陽區市場監督管理局推廣使用餐飲外賣“食品安全封簽”告知書

中國質量新聞網訊 為進一步加強網絡餐飲食品安全管理，預防和控制外賣食品配送中的食品安全風險，避免送餐人員直接接觸食品造成污染，減少外賣食品糾紛，保障食品安全，提升全區的餐飲消費品質，福建南平市建陽區市場監督管理局決定在全區范圍內推廣使用餐飲外賣“食品安全封簽”，全面提升全區外賣食品安全度，讓消費者線上點得放心、線下吃得安心。

致外賣平臺：

1.在平臺系統頁面顯著位置宣導提示餐飲商戶、配送人員、消費者關于“食安封簽”使用的具體要求。

2.建立完善“食安封簽”有關投訴受理、糾紛協調、理賠退單等機制與信息化渠道。

3.做好配送人員檢視“食安封簽”的培訓工作，將取餐識別“食安封簽”是否符合要求作為上崗的重要考核內容。

4.對規范使用“食安封簽”的商戶給予政策激勵，將未規范使用“食安封簽”的商戶納入信用管理體系。

5.平臺企業一旦發現入網餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告入網餐飲服務提供者所在轄區市場監管部門；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。

致入網餐飲服務提供者：

1.履行餐飲食品合規包裝義務。外送食品打包應使用開啟后無法復原的“食安封簽”或合規標準的一次性外包裝袋。

2.外送食品打包應避免他人能在不破壞“食安封簽”的情況下接觸到食品。

3.“食安封簽”不得有明顯的開啟痕跡。

致外賣食品配送人員：

1.配送人員取餐時，應現場檢視“食安封簽”是否符合要求。如發現“食安封簽”不符合要求，可拒絕接收，并要求商戶重新包裝達標后再行配送。

2.配送人員送餐時，要注意避免擠壓磨損，保持“食安封簽”完整性，確保配送過程中食品不受污染。

3.配送人員在消費者接收外賣食品時，應當告知消費者當面檢查“食安封簽”的完整性。

致消費者：

1.消費者養成查看“食安封簽”習慣。在接收外賣食品時，應當在外賣食品配送人員未離場的情況下，檢查“食安封簽”的完整性，一旦接收外賣食品，視為認可“食安封簽”完整有效。

2.消費者現場檢視點購餐品時，有權拒收無“食安封簽”或“食安封簽”已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

“食安封簽”的推廣和使用，需要全區人民的協同配合、共同監督，南平市建陽區市場監督管理局號召大家自覺抵制不安全食品，共同締造食品安全的幸福家園。

買安全外賣，看食安封簽！（陳永）