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中國質量新聞網訊 7月29日至8月2日，為期五天的全國青少年定向錦標賽在黑龍江省豐林縣舉行。為保障賽事期間食品安全，豐林縣市場監管局周密謀劃，嚴格部署，圓滿完成賽事期間餐飲服務食品安全監督保障工作。
一是提前介入，壓實責任。為做好此次比賽的食品安全保障工作，豐林縣市場監管局按照重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范，嚴格審查提供比賽餐飲服務的12家單位的主體資質及經營范圍，對菜品進行嚴格把控，壓緊壓實供餐單位食品安全主體責任，筑牢賽事期間食品安全防線。
二是現場檢查，排查隱患。執法人員持續對供餐單位開展食品安全監管，重點檢查原料采購、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品貯存環境、從業人員個人衛生與晨檢、食品留樣等環節。同時，強化反食品浪費宣傳教育，提醒經營單位合理分配、按需供餐，引導用餐人員厲行勤儉節約，減少餐飲浪費。
三是全程監管，保障安全。比賽期間，豐林縣市場監管局聚焦關鍵環節，抓住保障重點，進一步加強明碼標價檢查，全面加強賽事活動期間食品安全保障工作，為2023年全國青少年定向錦標賽保駕護航。（供稿：黑龍江省伊春市市場監管局）
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