重慶市武隆區市場監管局多舉措開展重點領域餐飲食品安全專項工作

中國質量新聞網訊（宋明 謝旺江）近期，重慶市武隆區市場監管局多舉措開展重點領域餐飲食品安全專項工作，進一步加強學校（含幼兒園）、醫院及養老機構食堂等重點領域餐飲食品安全監管。

一是高度重視，積極部署。7月18日，武隆區食藥安辦牽頭，組織8個行業主管部門的分管負責人及相關科室負責人，以及26個鄉鎮（街道）食品安全分管負責人參加了全市重點領域餐飲食品安全專項檢查動員部署會議。

二是明確重點，建立“三張臺賬”。武隆區食藥安辦印發通知，對轄區內的學校食堂（含校外培訓機構/研學機構食堂）、養老機構食堂、醫院食堂、建筑工地食堂、旅游接待單位、大中型餐飲服務單位、生意火爆餐飲服務單位等重點領域按照專項檢查方案要求全覆蓋開展排查檢查，并建立餐飲主體臺賬、企業自查清單臺賬及問題整改臺賬。

三是積極運用智慧監管。充分利用“重慶陽光食品”和“食安智慧監管”兩大餐飲監管信息平臺。目前，武隆區已有2097家餐飲單位入駐“重慶陽光食品”APP，入駐率86.97%。全區實施“互聯網+明廚亮灶”的餐飲單位1067家次，其中學校、養老機構和醫院食堂100%實現“互聯網+明廚亮灶+AI識別”。

四是聯合推進專項工作。自專項工作開展以來，區市場監管局聯合區衛健委、區教委、區商務委等對全區醫院食堂、學校食堂、大型社會餐飲等進行聯合檢查。全區共檢查餐飲服務單位465家次，出動執法人員1069人次，發現問題10家次，當場整改5家次，限期整改4家次，下達責令改正通知書1家次。