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中國質量新聞網訊 為扎實做好2023年秋季開學校園食品安全工作，有序推動食品安全“兩個責任”落實，廣西桂林市秀峰區市場監管局立足職能、迅速響應，聯合包保干部一同開展秋季開學學校食堂食品安全專項檢查，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。
“你們學校有沒有定期開展食品安全培訓？”“你們的食材是從哪里進貨的？有票據嗎？有沒有做臺賬？”“你們食堂的員工每日晨檢都有按要求完成嗎？”秀峰區“兩個責任”包保干部對照任務清單詳細詢問學校相關負責人。
自2023年秋季學期開學，桂林市秀峰區市場監管局的工作人員和包保干部一同深入轄區各食堂操作間進行現場檢查，查看食品原料貯存、食品加工制作過程、清洗消毒設備、留樣記錄等。聽取學校關于校園食品安全的匯報，詳細了解學校如何建立健全食品安全管理制度等。同時強調學校要嚴格落實食品安全主體責任，按照“兩個責任”的要求落實落細，建立完善相關臺賬，把好進貨關、員工關、責任關。堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，不斷提升食品安全風險防控能力，完善食品安全管理體系，切實做好“日管控、周排查、月調度” 的記錄和執行工作，時刻保持高度警惕，以“時時放心不下”的心態全力保證師生“舌尖上的安全”。
“食品安全工作任務艱巨、責任重大，我們要全力推動食品安全屬地管理‘兩個責任’落地落實，持續加大監管力度，推動包保干部末端發力，實現食品安全終端見效，真正為群眾打通食品安全的‘最后一公里’。”桂林市秀峰區市場監管局相關負責人表示。（桂林市秀峰區市場監督管理局 楊曉媛 蒙婕曼）
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