長沙市雨花區開展網紅夜市街區食品安全突擊檢查

中國質量新聞網訊 為持續加強“夜經濟”食品安全管理，助力長沙夜經濟文明健康有序發展，近日，雨花區市場監管局開展網紅夜市街區食品安全突擊執法檢查行動。

當晚，雨花區市場監管局出動執法人員60余人，共分成4組，重點對省植物園農家樂集中地、德思勤-高升星光天地-復地星光天地迎新路沿線、五江天街北區曲塘路沿線、高橋美食七街等繁華地段的“網紅”餐飲服務單位為對象進行全面排查，開展統一監督檢查工作。

行動中，執法人員著重查看了營業執照、食品經營許可證等相關證照情況，重點對經營主體的從業人員健康管理、食材加工場所衛生狀況、原材料進貨查驗、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒等環節進行了檢查。

檢查期間，執法人員還現場同步向經營主體普及用氣用電安全知識和食品安全相關法律法規，并倡導餐飲經營者加大杜絕餐飲浪費的宣傳，引導群眾珍惜糧食、理性消費。

本次行動，執法人員共檢查餐飲服務主體56家，發現餐飲服務單位違法違規問題67處，下達責令整改通知書10份。

從檢查情況來看，現場突擊執法檢查的情況基本良好，主要問題集中體現在：食品分類不合規、衛生環境及三防設施不到位、生熟未分離等方面。執法人員對檢查中發現的問題，及時聯系相關負責人到場，能現場整改的要求現場整改，不能現場整改的，要求限時整改。同時要求各餐飲單位遵規守法經營，嚴格壓緊壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，持續加強管理，牢固樹立食品安全意識。

下一步，雨花區市場監管局將及時對當晚發現的問題組織“回頭看”，確保“整改一家、規范一家”，并將本次突擊執法檢查行動發現的問題，作為后續加大整治力度的重要依據，進一步強化市場監管領域事中事后監管，壓實壓細經營主體責任，規范市場秩序，優化營商環境，提振消費信心，為全面消除網紅夜市街區餐飲行業食品安全隱患，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，切實貢獻市場監管力量。（來源：長沙市場監管）