青島市西海岸新區市場監管局開展網絡訂餐食品安全專項整治

中國質量新聞網訊 為加強節日期間餐飲服務食品安全監管，進一步規范全區網絡餐飲經營行為，保障消費者的飲食安全，青島市西海岸新區市場監管局積極組織開展網絡餐飲食品安全專項整治。

強化平臺責任，規范食品安全管理

督促平臺管理方落實食品安全主體責任，對入網餐飲單位的相關資質進行嚴格審核，督促入網餐飲服務提供者嚴格按照國家相關法律法規及網絡餐飲服務第三方平臺提供者規定誠信經營，確保加工的食品安全及品質可控，線上線下“同質同標”，及時排查食品安全隱患，發現違法經營行為立即停止平臺服務。

規范外賣秩序，筑牢食品安全底線

重點檢查以旅游景區、沿海一線及周邊，游樂場所、城市綜合體、特色美食街，網紅打卡店等入網餐飲單位，對平臺公示內容管理，確保公示信息完整準確；網上公示許可證與實際許可證是否一致；加工操作過程、從業人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否符合規范要求；規范餐飲配送管理等進行檢查。

落實主體責任，發揮示范引領作用

進一步推動網絡訂餐餐飲單位食品安全管理，統一張貼食品安全信息公示牌，面向顧客的顯著位置擺放食品經營證照和健康證，強化食品安全主體落實，明確食品安全管理人員，并履行食品安全管理責任。及時開展“日管控、周排查、月調度”工作任務，主動開展食品安全風險排查，采取有效措施排除食品安全隱患，防止食品安全事件發生。進一步加強對示范街區所有商戶的誠信經營教育，簽訂食品安全承諾書563份，引導和鼓勵經營者自覺履行自律承諾。

截至目前，累計檢查網絡入網餐飲單位563家次，發現食品加工環境衛生不整潔、從業人員未佩戴口罩等食品安全問題16個，已全部督促整改完畢。（來源：青島市場監管）