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中國質量新聞網訊 日前，安徽省蕪湖市灣沚區市場監管局落實各項工作舉措，全力做好豐收節活動期間食品安全保障工作。
落實全面檢查。組織執法力量，由局班子成員分別帶隊開展全面檢查，著重對全區有接待任務的11家酒店、餐飲單位及其周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查，從食品原料溯源采購、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進行細致檢查，對存在的問題當場下達問題清單，并提出整改建議和整改期限。
開展專題培訓。組織各餐飲單位主要負責人、食品安全管理人員，結合前期檢查中發現的問題，開展重大活動食品安全專題培訓，并現場簽訂《重大活動食品安全承諾書》。
駐點開展保障。組織監管力量，根據各單位接待任務，派駐執法人員開展現場駐點保障，實現并組織食品安全快速檢測車對各餐飲單位使用的食品及食品原料快速檢查。（魏華）
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