安徽和縣市場監管局開展食用油脂生產環節專項整治

中國質量新聞網訊 為強化食品安全監管責任，督促食用油脂生產企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，提前防范風險隱患，保障食品質量安全，自2023年4月以來，安徽和縣市場監管局多措并舉創新開展食用油脂生產企業專項整治工作，并取得明顯實效。

實行專項整治包保責任制。分別由該縣局4家副科級成員單位對口包保不同的企業。對該縣境內所有食用油脂企業開展不間斷的地毯式檢查，對企業存在的問題和不足提出整改意見，落實整改措施；對發現的違法行為及時進行立案查處，決不姑息。

加強行業自律，成立油脂協會，確保整治工作見成效。為維護和縣、含山兩縣油脂企業的自身的合法權益，在相關職能部門共同作用下，和、含兩縣食用油脂生產企業于2023年6月18日正式成立了《馬鞍山市食用油脂協會》，并從協會中抽調專人去馬鞍山市局培訓通過食品安全檢查人員培訓，為協會自身開展對成員單位巡查，檢查過程中助力，協會在檢查對發現企業存在的問題及時和市場監管部門聯系，有效消除了食品安全隱患，協會工作的開展有效加強了油脂企業行業自律。

嚴格出廠檢驗，有效落實批批檢驗制度。面對食用油脂風險監測和監督抽檢發現不合格等問題，該局要求所有食用油脂生產企業按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”要求，積極引導企業嚴把“進廠和出廠”兩道關，一方面嚴格落實外購原料油“進廠送檢”，另一方面對嚴格落實成品油“出廠檢驗”，既有效避免了原料油問題，又有力保障了成品油脂質量。

推行可視化監管，對油脂企業實施全過程監管。為有效實施對盛家口油脂企業實施全過程監管，該局積極探索食品安全監管新模式，自6月開始，該局多次積極聯系電信部門，多次深入30家食用油脂生產企業現場，督促食品企業積極配合，全力推進“可視化”監管工作，為全面推行“可視化”監管做了大量卓有成效的工作。目前，該縣30家食用油脂生產企業生產現場的關鍵控制點位已全部按要求安裝高清攝像頭，并已全部實現“可視化”監管信息在省、市、縣級市場監管部門的實時共享。

截至目前，該局共出動食品安全監管人員和執法人員220余人次，對涉及該縣境內生產企業10批次風險監測（基本2023年4月份以前生產）不合格企業和1家監督抽查不合格企業開展了核查處置工作。在監督檢查中發現的食品安全風險隱患均要求企業及時查找原因并采取有效的整改措施，在消除食品安全隱患方面成效顯著。（和縣市場監督管理局 王昌祥）