重慶市璧山區大力推動文明餐桌食品安全創建活動

中國質量新聞網訊（韓校 謝旺江）近日，重慶市璧山區市場監管局積極推進2023年文明餐桌食品安全示范街、示范單位創建活動。

一是錨定創建目標。今年以來，由區文明辦、區商務委、區市場監管局聯合牽頭，明確了高度重視并全力支持創建活動的總基調，在全區范圍內優選了2條街區、20家優質餐飲單位進行創建活動。制定年度目標，著力打造一批優質文明餐桌食品安全示范街、示范單位，為市民提供更加文明、更加健康的餐飲服務，并以此帶動更多餐飲單位加入創建活動中來。

二是明確創建標準。明確了創建街區應由經營管理機構實施統一管理，設立相應的食品安全及文明用餐管理部門和人員，建立并實施統一的食品安全管理、文明用餐引導、優質服務管理、反食品浪費等制度，“吃的文明”“文明用餐”“光盤行動”“三減三健”等濃厚氛圍，嚴格落實餐飲服務衛生標準。創建單位應證照齊全，明碼標價，鼓勵公筷公勺，拒食野味，提供半份菜和打包服務，具有控煙督導員等。

三是做好幫扶指導。印發宣傳冊（畫）1500份，營造全區創建氛圍，對創建街區和餐飲服務單位進行集中培訓，各部門按照職能職責，“一對一”指導街區和餐飲服務單位完善基礎設施，規范內部管理，逐步達到示范標準要求。召開聯席工作推進會4場次，將責任分工指定到人，實施創建活動階段性通報，加強查漏補缺，確保按時間節點有力有序完成創建任務。

四是嚴格評選標準。做好部門協同工作，加強與教育、文化旅游、衛生健康、民政、住房和城鄉建設等行業主管部門溝通，將創建工作與文明城區創建、健康中國行動、衛生城市創建、A級旅游景區創建結合起來，嚴格按照評審標準，切實把創建活動作為推動地區高質量發展、創造高品質生活的重要內容，并嚴格按照標準開展創建和驗收，目前區級評審正在進行中。