江蘇省泰州市姜堰區市場監管局淤溪分局“123”推動食品安全 “兩個責任”落到“食”處

中國質量新聞網訊 今年以來，江蘇省泰州市姜堰區市場監管局淤溪分局創新實施“123”工作法，全過程、全鏈條加強食品安全監管，落實食品安全“兩個責任”，切實筑牢食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”。

聚焦“一個鏈條”。該分局堅持聚焦生產、流通、餐飲等環節“全鏈條”的監管，深入轄區食品生產企業、經營單位，圍繞證照是否齊全且亮證經營、環境衛生是否達標、索證索票是否齊全、包裝和標簽使用是否符合要求、從業人員健康管理、食品添加劑使用以及各項食品安全制度的建立和落實是否規范等方面進行仔細檢查。

落實“兩個責任”。該分局嚴格落實“兩個責任”，進一步完善食品安全監管體系，壓實食品經營單位的主體責任和屬地管理責任，督促食品經營主體和地方包保干部。同時，嚴格落實對食品生產企業“三類人、三件事、三本賬”的監督檢查，督促和指導轄區食品生產經營企業做好“日管控、周排查、月調度”工作，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋”的工作格局和責任體系。

做好“三項工作”。完善監管機制，定期對轄區食品經營主體進行摸底，運用“責任上墻”和“日管控、周排查、月調度”機制，完善食品安全風險防范。加強宣傳培訓，線上與線下相結合，營造濃厚氛圍，幫助包保干部、企業、監管人員更加清晰地認識食品安全“兩個責任”精神內涵、工作流程及自身職責。堅持示范引領，積極打造食品安全主體責任落實示范模范，并在轄區全面推廣，促進企業食品安全風險管控能力和水平提升。

下一步，淤溪分局將繼續立足市場監管職能，繼續深入推進食品領域的監管和服務，強化措施抓落實，協作配合共奮進，堅持不懈做到食品安全工作橫向風險可控、縱向協調發展。守牢食品安全底線，全面提高食品安全社會治理能力和保障水平。（王剛 通訊員張吉祥）