安徽省宣城市宣州區市場監管局食品安全宣傳周開展企業開放日活動

中國質量新聞網訊 為進一步普及食品安全知識，提升公眾食品安全素養，深化食品安全社會共治，11月9日，安徽省宣城市宣州區市場監管局聯合宣城市市場監管局、宣州區林業辦、洪林鎮食安辦組織政協委員、企業代表、消費者代表和媒體記者走進某食品科技有限公司，開展食品安全宣傳周企業開放日活動，現場觀看食品生產過程，了解市場監管部門食品安全監管和“一市一品”質量提升工作。  

“在這里，我們會根據客戶的不同要求，進行生產制作……”活動伊始，代表們在該公司食品安全總監的帶領下，近距離參觀了企業的生產車間、檢驗室、產品研發中心等處，從食品生產、分揀、包裝等各環節中，詳細了解原料進貨驗收、生產過程控制、成品儲存、成品出廠檢驗等產品質量控制全過程。隨后來到監控室，通過大屏幕觀看企業對生產過程的關鍵控制點實施全方位、全時段在線監控，接受市場監管部門實時監管。

此后的座談交流會上，該公司食品安全總監詳細介紹食品安全管理制度及“日管控、周排查、月調度”工作機制等食品安全責任體系落實情況及取得的成效。政協委員和消費者代表紛紛對關心的食品安全問題提問，市場監管部門工作人員一一作答。參會企業代表表示，要以此活動為契機，進一步增強食品安全主體責任意識，不斷提升食品安全水平，確保消費者“舌尖上的安全”。

通過此次企業開放日活動的開展，讓群眾近距離了解食品生產加工全過程，督促企業落實主體責任，不斷規范食品生產加工行為。下一步，宣州區市場監管局將結合食品安全宣傳周活動，持續加大食品安全知識宣傳力度，動員社會各界力量共同參與食品安全工作，并結合日常監管，多措并舉、多點發力開展食品安全“你點我檢”活動，保障消費者能夠吃得安心、放心。（安徽省宣城市宣州區市場監管局 王宇 秦芬）