青海省海東市：制止餐飲浪費，從你我做起

中國質量新聞網訊 今年以來，青海省海東市市場監管局堅決杜絕“舌尖上的浪費”，大力弘揚“浪費可恥、節約為榮”新風尚。

制定《制止餐飲浪費十二條措施》，并成立了由局主要負責人為組長的制止餐飲浪費專項行動領導小組。明確工作內容，創新工作方式，要求各縣區局結合本地實際，加強多方聯動，組織開展多種形式宣傳，確保各項工作能夠有序開展。

拓展宣傳渠道，積極開展法律法規標準宣貫，推動全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。一是各餐飲經營門店用電子顯示屏滾動播放反食品浪費宣傳標語。二是所轄區內建立的食品安全微信群、學校校長、幼兒園園長微信群中推送“制止餐飲浪費青年在行動”教育宣傳片，宣傳信息等。三是印制發放“制止餐飲浪費”宣傳畫、制作桌臺提示牌，餐飲單位、食堂就餐大廳及包間內張貼宣傳彩圖。四是餐飲服務單位、單位食堂實行反餐飲浪費承諾制。進一步督促餐飲服務單位、單位食堂提供者落實反餐飲浪費的主體責任，與餐飲服務單位簽訂《反食品浪費承諾書》670余份。五是要求餐飲單位、學校幼兒園食堂在食品留樣時，留樣數量盡量控制在125-200克之間，避免在食品留樣時造成浪費。帶動大家珍惜糧食、理性消費。

結合食品安全“兩個責任”工作落實，開展食品安全總監、食品安全員、從業人員培訓，將珍惜糧食、反浪費納入培訓內容。開展餐飲浪費自查自糾，規范加工過程，提高原材料使用率，減少餐廚廢棄物的產生。實現反餐飲浪費與企業主體責任同步推進。在監督執法中劃紅線。將反餐飲浪費與食品安全監督檢查同步開展，加大監督檢查頻次和力度，開展“隨機查餐廳”行動，針對未對消費者進行防止食品浪費提示提醒、未在醒目位置張貼標識或者擺放反食品浪費標識等違法行為，對違法主體、違法行為迅速糾正、迅速責改。（供稿：青海省市場監管局）