青海省海東市：筑牢網(wǎng)絡(luò)訂餐防線 守護舌尖上的安全

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，切實保障消費者合法權(quán)益，青海省海東市市場監(jiān)管局于今年9月至11月開展了為期3個月的網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)專項檢查行動。

此次行動一是規(guī)范第三方訂餐平臺經(jīng)營行為。要求第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及時制定（修訂）食品安全管理制度，定期開展食品安全自查自糾和食品安全知識培訓，提高從業(yè)人員食品安全意識；對許可資質(zhì)加大審核力度，主動公示許可證、名稱、地址、量化信息，對入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，督促入網(wǎng)餐飲單位依法依規(guī)經(jīng)營；要求外賣人員具備有效健康證明，外賣設(shè)施設(shè)備定期消毒，定期開展食品安全法律、法規(guī)，食品安全標準，食品安全知識以及制止餐飲浪費的普及，注意配送過程中的食品安全問題；及時建立（完善）舉報投訴制度，并在平臺醒目位置公布平臺投訴電話和郵箱；二是規(guī)范入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營行為。嚴格要求入網(wǎng)餐飲單位線下實體店在經(jīng)營范圍、原料采購、進貨查驗、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護、環(huán)境衛(wèi)生、原料存儲、從業(yè)人員健康證、落實食品安全管理制度等環(huán)節(jié)做好自查自糾，確保經(jīng)營過程食品安全；要求實體店經(jīng)營情況與網(wǎng)上公示必須一致，做到線上線下同標同質(zhì)；配送外賣餐品時注意添加食安封簽，強化外賣食品安全防護。

下一步，海東市市場監(jiān)管局將持續(xù)做好網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)檢查。一是持續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的檢查力度。著力推進線上線下一體化監(jiān)管模式，引導(dǎo)教育經(jīng)營者自覺主動落實平臺餐飲經(jīng)營商管理和外賣員培訓等相關(guān)法律規(guī)定，守法合規(guī)經(jīng)營。二是持續(xù)強化宣傳力度。進一步加大宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和科普知識，暢通投訴舉報渠道，借助12315消費者投訴舉報熱線，鼓勵消費者主動對侵犯自身權(quán)益的商家投訴舉報，維護清朗網(wǎng)絡(luò)消費空間、清凈網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，形成風清氣正的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。三是開展網(wǎng)紅店鋪你我同查活動。以食品安全宣傳周為契機，聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅店”，以飲品、小吃、燒烤、早餐為重點品種開展網(wǎng)紅店你我同查活動，采取圖文形式公開檢查過程，號召廣大群眾共同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。四是開展第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行政指導(dǎo)會。通過召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺防范食品浪費行政指導(dǎo)會的形式，約談第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促平臺和入網(wǎng)餐飲單位壓緊壓實食品安全主體責任，科學建立長效機制，發(fā)揮平臺優(yōu)勢，引導(dǎo)廣大消費者合理點餐、理性消費，提升全面反對浪費、勤儉節(jié)約意識，形成社會共治良好氛圍。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）