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中國質量新聞網訊 2023年12月28日，黑龍江省七臺河市紀委監委深入七臺河金品盛食品制造有限公司、七臺河市茄子河區康源餐飲配送服務中心、七臺河市樂娃餐飲服務有限責任公司3家配餐單位開展食品安全督導檢查，市市場監管局餐飲科工作人員參加檢查。
本次檢查，一是詳細了解用餐人數、從業人員數、轄區監管人員檢查頻次等情況，重點對食品原料采購、加工過程、餐用具清洗消毒、環境衛生、人員健康、食品留樣、餐飲浪費等情況進行全面檢查，著重查看肉類檢疫檢驗情況，嚴防使用注水注膠肉類。二是著重檢查防鼠防蠅防蟲設施，查看擋鼠板，水封地漏，排煙口隔離網是否齊全。三是現場查閱食堂落實食品安全主體責任“日管控”“周排查”“月調度”管理落實情況，督促食品安全員和食品總監要按照“兩個責任”要求，加強對員工的培訓考核，增強從業人員食品安全意識，嚴格把控各環節實施規范操作。
下一步，市紀委監委要求配餐單位要高度重視校園食品安全，嚴格自查和日常管理，進一步強化主體責任意識，市場監管部門要保持高壓態勢，加大監管力度，確保學生飲食安全。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監管局）
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