廣西“六嚴”舉措保障節日食品安全

本報訊 （李望舒 記者 張文禮）春節臨近，廣西壯族自治區市場監管局組織開展“守護市場 溫暖同行”專項行動，采取“六嚴”舉措，加強食品安全監管，保障壯鄉人民“舌尖上的安全”。

嚴把市場準入。該局以沃柑、砂糖橘等時令水果為重點，開展水果市場質量安全檢查，督促農貿市場特別是水果批發市場開辦方及入場銷售者，嚴格落實索票索證查驗責任，禁止入場銷售無法提供進貨憑證的農產品，對無法提供承諾達標合格證等產品質量合格憑證的農產品進行快速檢測，檢測結果合格的方可進入市場。

嚴格餐飲監管。該局重點督導提供婚宴、年夜飯、外賣的餐飲服務經營者加強原料采購管理，強化農村集體聚餐食品安全管理，規范經營行為，防止發生群體性食品安全事件，確保餐飲食品安全；針對節日期間保健食品市場需求量增大，商家可能出現違法宣傳營銷、欺詐誤導消費等問題，大力整治虛假夸大宣傳、哄抬物價等違法違規行為。

嚴密抽檢監測。根據節日食品消費特點，該局突出重點區域、重點場所、重點品種、重點項目，組織開展“你點我檢·桂在行動”服務惠民生專項活動。以景區、批發市場、餐飲商超為重點場所，監督抽檢樣品覆蓋沃柑、砂糖橘等廣西地方特色食品、節日熱銷食品以及奶茶等“網紅食品”。對發現的問題及時督促、限時整改；對非法使用農藥或殘留超標的水果品種，及時采取下架、銷毀措施。

嚴格監管執法。該局聚焦旅游景區、商超市場等重點區域，大中型餐飲企業、連鎖企業等重要單位，酒類、年夜飯等重點品種監管，打擊銷售過期、腐敗變質、假冒偽劣等問題食品的經營者；加強夜市、攤販等規范治理，依法依規查處違法行為，真正做到既有“煙火氣”，又有“安全感”。

嚴格執行食品安全“兩個責任”要求。該局要求各級食品安全辦加強工作調度，按照全區“一企一檔”“一品一策”“一域一檔”食品安全風險防控風險清單、措施清單和責任清單全面排查生產企業風險隱患，督促整改處置；針對米面油、肉蛋奶、果蔬茶等消費食品，加大春節前后包保督導頻次和力度，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任。

嚴防餐飲浪費。在該局網站和微信公眾號發布“舌尖上的安全”食品消費提示，傳播食品安全知識，規范公眾食品消費行為，制止食品餐飲浪費，倡導科學理性消費，推動形成良好社會風尚，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

廣西市場監管局有關負責人表示，將持續落實落細“守護市場 溫暖同行”專項行動工作方案，保障壯鄉人民買得放心、吃得安心，度過一個歡樂、祥和的新春佳節。

《中國質量報》