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中國質量新聞網訊 連日來，新疆察布查爾縣市場監管局聯合多個部門扎實開展春季學校食品安全專項檢查，排查風險隱患整改，全力守護春季開學“第一餐”。
新疆察布查爾縣市場監督管理局利用學校假期“窗口期”，將關口前移。開學前，全面推動開展學校食堂食品安全問題排查和整改，督促學校對后廚設施設備進行提檔升級，提升食品安全保障能力；開學之際，重點圍繞校園食堂原料采購、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”措施等關鍵環節，以及校園周邊餐飲單位索證索票、進貨查驗、食品安全自查等制度落實等開展針對性檢查。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，定期開展食品安全“日管控、周排查、月調度”工作，健全“常分類、常整理、常清潔、常檢查、常自律”食品“五常法”管理制度，不斷提升食品安全管理水平。
下一步，該局將持續開展學校食堂食品安全專項檢查，加大校園食品安全力度，對全縣72家學校食堂完成全覆蓋監管，全面加大食品安全宣傳力度，有效提升師生的安全意識，切實保障師生開學季飲食安全。（察布查爾縣市場監管局 郭玉芳）
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