廣西北海市海城區開展校園食品安全排查整治專項行動

中國質量新聞網訊 新學期伊始，為進一步加強校園食品安全監管，防范化解風險隱患，保障在校師生飲食安全，廣西北海市海城區市場監管局聯合公安、教育、衛健等部門持續開展校園食品安全排查整治專項行動，嚴守校園食品安全底線。

檢查中，執法人員對轄區學校食堂、托幼機構、承包經營及集體用餐配送企業進行全面排查，重點檢查防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍、清洗消毒等設備設施是否備齊并有效運作，庫房、操作間、分餐間等關鍵場所環境是否衛生，從業人員健康管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等環節是否到位，自查清單、食品安全“兩個責任”是否落實等內容，督促學校、企業履行食品安全主體責任，細化完善配套制度，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，推行學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，加強食源性疾病防控，發現風險隱患及時整改到位。同時嚴格學校食堂、承包經營學校食堂的許可準入管理，建立承包經營企業食品安全信用檔案，建立評估退出機制，及時更換不符合要求的承包經營企業。

截至目前，海城區共出動監督檢查人員113人次，檢查學校食堂70家次、學校食堂承包經營和集體用餐配送企業4家次，發現存在進貨查驗記錄不全、食品留樣不符合要求等問題20個，現已全部整改到位。

下一步，海城區將繼續以創建國家食品安全示范城市和落實食品安全“兩個責任”為抓手，壓實主體責任，上下聯動，持續加大食品安全監管力度，對違法違規經營行為嚴厲查處，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：北海市場監管）