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中國質量新聞網訊 為強化重點領域食品安全監管，著力排查和治理轄區內食品小作坊中的風險隱患，提升食品安全水平，新疆博湖縣市場監管局近日開展食品小作坊專項檢查。
“優”服務，踐行規范指導。根據小作坊日常監督檢查表和工作經驗，總結一批問題清單，要求提早開展自查。重點檢查索證索票、食品原料的進貨查驗以及食品添加劑的使用等，并對加工場所的整體衛生狀況、加工流程和人員健康情況進行排查，對存在問題的經營主體及時督促進行整改。同時，開展食品安全知識宣傳，對食品小作坊經營者應承擔的法律責任進行講解，增強經營者守法意識。截至目前，共出動執法人員12人次，檢查食品加工小作坊6家次，發現問題10個。
“強”聯動，精準監管執法。對于轄區一些偏遠、分布分散的小作坊，與鄉鎮開展多方聯動開展排摸，了解現場經營情況，針對環境差、有重大安全隱患、證照不齊全的經營主體，做到發現一家、治理一家。針對檢查中發現個別小作坊存在食品添加劑貯存不規范、索證索票不全、布局不合理等問題，要求經營者限期進行整改，并組織執法人員“回頭看”，確保問題整改到位。
“廣”宣傳，增強社會認知。小作坊的產品通常流向農貿市場、餐飲等單位。結合日常巡查、節前專項檢查，向經營戶開展食品安全相關知識的教育培訓，要求從證照齊全的經營單位進貨，并留存好索證索票。向小作坊經營者開展宣傳，帶動小作坊主體責任意識和思想認識的提升，進一步規范食品生產秩序。（博湖縣市場監督管理局 艾合買提·買買提）
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