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本報訊 （記者 秦海峰）近日，山西省古交市多措并舉扎實開展食品安全“兩個責任”培訓，推動包保督導和企業主體責任落實。
以會代訓，研討工作方法。古交市食安委辦公室針對一季度食品安全工作特點召開調度會，充分分析食品安全“兩個責任”落實進展及食品安全管理工作重點，通報各鄉（鎮）工作進展情況，分析研討工作方法。將食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程來抓，統籌協調，堅持目標導向，推進工作落實。
專題培訓，提升能力素質。古交市食安辦召集食品安全“兩個責任”工作專班、各鄉（鎮）食品安全分管領導和食安辦工作人員開展專題培訓，深入闡述食品安全“兩個責任”工作背景及其重要意義，對黨政領導干部履行食品安全職責、推進督導工作和企業主體責任落實提出具體要求。對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等文件進行解讀，增強相關人員對政策的理解。
現場培訓，增強實操能力。古交市市場監管局結合3·15系列活動，開展企業食品安全“兩個責任”落實培訓幫扶。通過參觀、演示、實操等方式，推動企業安全管理工作提水平、上臺階。在企業加工車間，企業食品安全管理工作人員詳細介紹了日常管控工作落實情況。市場監管人員現場培訓食品安全工作檢查方法和注意事項，學以致用，直觀地增強企業食品安全管理人員工作能力。
通過形式多樣的培訓活動，古交市各鄉（鎮）食品安全工作人員、包保干部和企業食品安全管理人員發現食品安全管理問題、化解風險隱患的能力得到進一步提高，為進一步推進食品安全“兩個責任”落地落實夯實了基礎。
《中國質量報》
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