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中國質量新聞網訊 為加強茶葉生產小作坊食品安全主體責任意識，全面提升茶葉生產質量安全管理水平，近日，安徽省郎溪縣飛鯉市場監管所成功舉辦以“茶葉加工小作坊安全提升”為主題的“食藥鄉村大講堂”第二期培訓課程，轄區30余家茶葉小作坊負責人參加。
培訓會重點針對茶葉小作坊生產資質、環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、標識標注等方面進行講解，科普《食品安全法》《食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》等法規，并結合經典案例詳細剖析食品安全隱患存在的原因，要求各單位主動開展食品安全狀況自評自查自糾，加大對生產環境、設施設備、工藝流程、關鍵控制點、倉儲環境等全方位排查，依法依規生產經營。同時，針對茶葉過度包裝、廣告用語潛在風險以及知識產權工作開展培訓宣講。
此次大講堂培訓課程，進一步提升了轄區茶葉小作坊經營者的食品安全責任意識和食品安全生產水平，通過“監、幫、促”相結合的方式，積極幫扶企業、小作坊整改提升，規范生產，品牌化經營，不斷營造良好市場環境，促進茶產品高質量發展。（徐森林）
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