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中國質量新聞網訊 為切實保障廣大師生飲食安全，廣西桂林市秀峰區多措并舉，持續保持校園食品安全監管高壓態勢，進一步壓實食品安全“兩個責任”，全力護航師生開學“第一餐”。
做足“基本功”，完善機制建設。制定《秀峰區校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，區食安辦、教育局、衛健局、市場監管局、秀峰公安分局等部門聯合發文，成立了以食安辦主任為組長、各單位主要負責人為成員的工作專班，細化實施方案，并根據實際情況開展集中整治。
護航“第一餐”，抓實食安監管。結合實施方案，市場監管局執法人員聯合食品安全“兩個責任”包保干部對學校食堂、學校食堂承包經營企業、學校集體用餐配送單位全面開展監督檢查，督促其從場所衛生、設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食材管控等食品安全各環節開展全面的食品安全風險隱患自查，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”，做到食品安全隱患抓早、抓小、抓在平時。同時，圍繞從業人員健康管理、原料采購查驗、食品貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、有害生物防治等重點內容，對學校食堂食品安全進行全方位監督檢查，及時整改隱患問題，督促學校切實履行主體責任。
下好“一盤棋”，強化協同聯動。市場監管局、教育局、衛健局等多部門多次聯合檢查，發揮各職能部門專業優勢，釋放強大監管合力，確保轄區校園食品安全排查整治專項行動取得實效。
唱響“協奏曲”，開展宣傳培訓。采取線上和線下的方式開展食品安全宣傳和警示教育活動。積極組織學校食品安全管理人員、從業人員的食品安全知識培訓，運用“廣西餐安”APP等開展食品安全培訓考核，提高從業人員食品安全意識。(楊曉媛 蒙婕曼)
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