青海省海北州市場監督管理局開展校園食品安全督導檢查

中國質量新聞網訊 為進一步推動青海省海北州校園食品安全監管工作，切實提升校園食品安全水平，防范化解校園食品安全風險，近期，海北州市場監督管理局聯合州教育局、州衛健委、州公安局對海北州中小學校、幼兒園食堂開展食品安全督導檢查，確保食品安全工作開好頭、起好步。

督查組重點檢查了全州校園食品安全排查整治專項行動開展情況，同時對“互聯網+明廚亮灶”運行情況、從業人員健康管理情況、食品進貨查驗和索證索票制度落實情況、加工制作過程、食品留樣管理情況、餐飲具清洗消毒、操作間、備餐間等關鍵環節是否按規范要求管理，進行了詳細檢查。在檢查過程中發現部分學校（幼兒園）食堂存在食品添加劑“五專”管理不完善、食品留樣記錄不規范、衣帽間和備餐間設置不符合要求、“日管控周排查月調度”臺賬不完善不規范等問題，督查組現場進行了規范指導，并提出了整改意見。督查組要求，學校（幼兒園)要嚴格落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制，切實加強食品加工操作管理，落實食品安全防控措施，嚴防食品安全事故發生。為確保督導檢查發現的問題得到有效整改，督查組將通過“回頭看”的形式及時復核整改效果，切實消除隱患，嚴格管控校園食品安全風險。

下一步，海北州市場監督管理局將持續加強轄區內學校食品安全檢查力度，進一步增強校園從業人員安全意識，及時消除安全隱患，確保監管無盲區、無死角，切實提高家長、師生及廣大群眾對校園食品安全的信任度、滿意度，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。（供稿：青海省市場監管局）