全鏈條監管、全閉環治理 江西定南堅守“舌尖安全”每一環

中國質量新聞網訊  “食”關民生，重于泰山。江西省定南縣踐行“兩個至上”、緊扣“四個最嚴”，聚焦省級食品安全示范縣創建，緊盯農田到餐桌各環節、生產到流通各流程，著力構建“大食安”工作格局，安全、綠色、健康已成為定南食品的“金字招牌”。

壓緊壓實“責任鏈”。堅持把“兩個責任”牢牢抗在肩上、抓在手上，將食品安全監管列入重點民生工程、納入綜合考核指標，建立分層分級、層級對應包保責任體系，縣、鎮、村三級217名干部和3015戶食品生產經營企業劃入8個網格對應綁定，實現網格全覆蓋、包保全覆蓋、督查全覆蓋，“保安全”“保健康”成為全縣上下共識共為。

建立健全“監管鏈”。堅持源頭追溯、每日快檢、定期抽檢相結合，對土壤、人員、場地、用具、產品等各方面進行全方位、立體化監管檢查，實現檢測覆蓋率、問題處置率100%，全面織牢“防護網”，守住“警戒線”。推動監管部門和司法機關行刑銜接，常態化開展農村食品安全治理、校園及周邊食品安全專項整治、大米質量提升整治行動等治理整頓，以“無死角”“零容忍”態度依法嚴厲懲治食品安全違法犯罪行為，食品安全形勢穩定向好，群眾“舌尖上的安全”得到有效保障。

著力構建“品牌鏈”。堅持對標灣區、面向灣區，用好用足生態環境、富硒資源，全面治違禁、控藥殘、提品質，實行安全追溯、達標承諾、標志認證，培育的生豬、油茶、臍橙、蔬菜等富硒綠色有機農產品，獲省“贛鄱正品”品牌4個、“圳品”品牌1個，粵港澳大灣區“菜籃子”基地6個、深圳“菜籃子”基地2個，“食安定南”成為定南縣融灣提速“加速鍵”“助推劑”。（賴劍潔）