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中國質量新聞網訊 近日，新疆沙灣市市場監管局多方協調組織起草并依托自治區質量協會發布了《沙灣大盤雞烹飪技術規范》。
為充分發揮沙灣大盤雞的資源和品牌優勢，進一步做大做強做優做精沙灣大盤雞產業，提升沙灣大盤雞產業化水平，促進沙灣大盤雞產業高質量發展和農民持續增收，加快富民強市步伐。沙灣市市場監管局圍繞做強大盤雞產業這一主題，結合自身職能，派出黨員業務骨干開展制定和發布大盤雞系列標準相關工作，聯合沙灣市發動大盤雞協會和餐飲企業共同制定了《新疆沙灣大盤雞烹飪技術規范》《新疆沙灣大盤雞餐飲服務規范》兩個團體標準，進一步引導和規范轄區大盤雞產業標準化發展。
沙灣市市場監督管理局黨組成員薛瑞說：“下一步，我局將堅持“黨建+”監管模式，加強大盤雞行業規范和知識產權保護，在規范主體資格、強化原料源頭監管和餐飲服務質量監管等方面不斷努力，進一步推動沙灣大盤雞品牌建設和產業的高質量發展。”（冉康妮 通訊員閆靜）
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