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中國質量新聞網訊 為規范轄區學校食堂復用餐飲具清洗消毒行為，降低校園食品安全風險，連日來，江西省會昌縣市場監管局在全縣范圍開展學校食堂餐飲具專項監督抽檢。
此次專項監督抽檢重點對學校食堂使用的盤子、碗、勺子、筷子等常見餐飲具陰離子進行快速檢測。同時，執法人員對學校食堂餐飲具清洗消毒管理制度是否適用、是否有消毒記錄，餐飲具洗消設施設備是否與食品原料、清潔工具的清洗設施設備分開并明顯區分等內容進行全面檢查，督促學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，對餐飲具清洗消毒場所、清洗消毒設備設施、餐飲具清洗消毒工序等開展自查，配齊配全清洗消毒設備設施，規范經營行為。
截至目前，出動執法人員共344人次，檢查學校幼兒園食堂185家，開展餐飲具抽檢308批次。抽檢中，發現陽性2批次，已開展快法銜接抽樣送檢。
下一步，會昌縣市場監管局將繼續深入開展學校食品安全專項排查整治行動，結合實際不定期開展“回頭看”，加大對學校食堂復用餐飲具的監督抽檢力度，切實保障廣大師生飲食安全。（高娜）
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