福建省南平市各縣（市、區）食安辦多舉措加強野生蘑菇中毒防控工作

中國質量新聞網訊 為防范野生蘑菇中毒事件的發生，提升群眾食品安全意識，福建省南平市各縣（市、區）食安辦多舉措加強野生蘑菇中毒防控工作。

延平區食安辦積極做好“勿食野生蘑菇”宣傳工作，組織各鄉鎮（街道）食安辦通過擺攤、張貼宣傳海報、沿街入戶分發宣傳單、現場講解答疑等形式，介紹野生菌種類、中毒危害、食用誤區、急救方法，教育和引導群眾不采、不食、不買野生蘑菇，累計發放宣傳單9000余份、宣傳布袋4000余個，張貼宣傳海報450張，發放宣傳短信12萬條，制作宣傳短視頻1條，并在電視臺、街面顯示屏播放。

建陽區食安辦發布多條消費提示，提醒廣大群眾勿采摘、勿食用、勿加工野生毒蘑菇。聯合各鄉鎮（街道）利用圩日、禁毒日等節點在轄區農貿市場、餐飲店等場所開展監督檢查，嚴防野生蘑菇流入市場交易，嚴控農村集體聚餐加工食用野生菌，嚴禁餐飲店等經營戶采購加工銷售野生菌。在重點場所播放《珍愛生命 拒絕毒蘑菇》宣傳視頻，通過張貼海報、宣傳標語、向群眾發放宣傳單、現場解答等多種形式加強科普宣傳，累計發動食安專干及協管員近300人，發放預防蘑菇中毒宣傳單1500余張。

邵武市食安辦牽頭召開野生蘑菇中毒防控工作部署會議，出臺相關文件，聯合各鄉鎮（街道）食安辦、市食安委有關單位增強防控工作。發放宣傳短信3000余條，各類宣傳單2000余份等，提高群眾對食用野生毒蘑菇中毒的警惕性、自覺性以及辨別能力。深入農貿市場等重點場所開展專項監督檢查，現場查看是否存在野生蘑菇售賣情況，查看貨票單據，嚴防有毒野生蘑菇進入交易市場、流入餐桌，共出動執法人員61人次，檢查各類經營主體300余戶次，發現并制止野生蘑菇銷售8起。

武夷山市召集各鄉鎮（街道）部署防控野生蘑菇中毒宣傳工作。通過電視臺專欄、會議專題部署、粘貼宣傳海報、發放宣傳單、LED字幕滾動、群發短信預警、微信轉發宣傳視頻等多種方式開展宣傳。下一個階段，武夷山市還將根據實際采用宣傳車進村入戶宣傳，確保宣傳到人。

建甌市食安辦加大對野生蘑菇生長繁茂地區的宣傳力度，依托小微權力監督微信群等平臺，將“毒蘑菇”防控宣傳知識通過微信公眾號精準投放直達群眾。同時結合重點時段食品安全大檢查等專項檢查等行動，引導經營戶用LED顯示屏滾動播放宣傳標語，通過派發宣傳資料、張貼宣傳海報、懸掛橫幅標語等方式，線上線下立體化宣傳，推動群防群控，發放各類宣傳材料共1400余份。

為防范化解毒蘑菇食用風險，順昌縣食安辦堅持早安排、早部署，于5月中旬組織各鄉鎮（街道）食安辦召開2024年順昌縣預防野生蘑菇中毒宣傳工作部署推進會開展宣傳。通過在重點場所張貼宣傳海報、發放宣傳單頁等形式，向群眾宣傳有毒野生蘑菇的種類、外形、辨識方法以及食用后對人體的危害，倡導群眾“不采、不售、不食”野生蘑菇。累計開展野生蘑菇相關檢查160余次，檢查農貿市場、商超、餐飲店等300余家，發放宣傳單3000余份，張貼宣傳畫500余張。

浦城縣食安辦積極做好防范野生蘑菇中毒宣傳工作，組織各鄉鎮（街道）食安辦等相關部門開展宣傳。利用農村圩日契機在農貿市場、餐飲店、商超等重點場所通過張貼海報和標語、發放宣傳單、現場有獎問答等群眾喜聞樂見的形式，從野生菌的種類、生長環境、食用風險等內容向廣大群眾宣傳毒蘑菇的嚴重危害，教育和引導群眾不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇。累計發動食品安全專干及協管員110余人次，發放宣傳資料2000余份，粘貼海報及標語400余份。

為普及野生菌中毒防控知識，防范誤采誤食引發中毒事件，近日，光澤縣食安辦聯合各鄉（鎮）開展毒蘑菇科普宣傳和收繳銷毀行動。執法人員到轄區內農貿市場、餐飲店等重點場所開展“三嚴”監督檢查，嚴防野生蘑菇流入市場，嚴格管控農村集體聚餐，嚴禁餐飲店等經營戶采購加工銷售野生菌，引導群眾堅決不做“菇勇者”。截至目前，共發放預防蘑菇中毒宣傳單700余張，普及群眾9000余人，收繳野生菌3公斤，并進行現場銷毀。

松溪縣食安辦組織各鄉鎮（街道）食安辦廣泛開展食品安全宣傳“進農村、進學校、進社區、進集市”活動。通過發放宣傳冊和設立宣傳展板等形式，對村（社區）居民及小學生們進行“零距離”食品安全知識普及宣傳；結合當下誤采誤食毒蘑菇事件頻發的各類事件，通過宣傳手冊和海報等方式科普野生毒菌，引導群眾勿采勿食野生蘑菇。各鄉鎮（街道）食安辦也充分利用圩日等人流聚集場所開展勿采勿食野生蘑菇宣傳。截至目前，共開展集中宣傳8場次，發放宣傳材料400余份。

政和縣食安辦聯合鎮前鎮食安辦開展預防野生毒蘑菇科普宣傳活動。工作人員通過發放預防野生蘑菇宣傳單、展示宣傳展板、懸掛宣傳標語、現場講解答疑及發放印制毒蘑菇宣傳知識小禮品等形式，向群眾普及如何分辨有毒蘑菇、食用毒蘑菇的危害等知識，活動共計發放宣傳資料230余份、宣傳品80余份。同時，對轄區內菜市場商戶、餐飲服務單位等重點場所進行檢查，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，落實原材料進貨查驗、索票索證等食品安全管理制度，對來源不明或品類不清晰的蘑菇做到不采摘、不加工、不經營。（蔣詩晴）