您當前位置：
中國質量新聞網訊 夏季高溫，是各類食品霉變生蟲、微生物污染的高發季節。為保證廣大消費者飲食安全，近日，安徽省青陽縣市場監管局開展烘焙類食品店、鹵制品店專項檢查。
此次專項檢查行動重點檢查面包、蛋糕等食品原料進貨渠道、落實索證索票、采購驗收、食品安全制度、加工環境衛生、食品添加劑及食品標簽使用、從業人員健康證明等情況；貨架及攤位上擺放的食品是否在容器上貼有標簽，是否標注了食品的名稱、生產日期、保質期、貯存條件等信息；簡易包裝的蛋糕、面包等是否在包裝上標明食品的名稱、地址、聯系方式、許可證編號、成分或者配料表等信息。
執法人員以各類熟食專營店為重點檢查對象，主要檢查經營者證照是否齊全有效、進貨查驗和索證索票制度是否落實到位、從業人員健康證明是否有效、經營場所衛生環境是否達標、是否存在生熟混放、是否嚴格配備及規范使用防蠅防塵防鼠設施、經營工具是否消毒等。同時，加強食品安全相關法規宣貫，督促經營單位自覺履行食品安全責任，經常性檢查鹵味熟食是否存在異味、異色或變質現象，防止過期或不合格的鹵味熟食流入市場。
截至目前， 共檢查經營戶20家次，對存在問題的經營戶下達《責令整改通知書》，要求其限期整改，逾期不改的將依法處理。（華美萍）
京公網安備 11010502031058號
