新疆巴州市場監管局“嚴、細、防、實”守護夏季百姓健康好“食”光

中國質量新聞網訊 為切實保障人民群眾夏季食品安全，新疆巴州市場監管局“嚴、細、防、實”筑牢夏季食品安全防線，守護百姓當“夏”健康好“食”光。

“嚴”字當頭，壓實主體責任。認真落實食品安全屬地管理責任，4100余名州、縣、鄉、村四級黨政領導干部負責2.4萬余家食品生產經營主體包保任務，督促轄區食品生產經營主體切實增強食品安全第一責任人意識，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，遵守各項食品安全管理制度，堅決杜絕使用“三無”、過期、腐敗變質的食品原料，嚴控食品質量。今年以來，全州共開展各級包保干部培訓班401場次，參訓干部4600多人次，包保干部培訓覆蓋率達100%，實現包保覆蓋率、“兩單一書”上傳率、督導完成率、食安安全總監和安全員配備率四個100%，督導整改率達99.5%以上，有力保障了食品安全。

“細”字入手，加強行政指導。執法人員堅持問題導向，針對高溫天氣下的食品安全隱患特點，嚴格細節把控，從場所環境衛生、餐具清洗消毒、生產加工流程、食品留樣、進貨查驗、索證索票及從業人員健康證明等方面對食品生產經營者給予行政指導，有針對性地開展宣傳教育，做實幫扶工作，確保食品安全。6月以來，入戶開展食品安全宣傳1.1萬戶次，發放宣傳資料1萬余份，現場指導改正303戶次，給予警告17戶次。

“防”字著力，加大抽檢力度。充分發揮食品安全抽檢“雷達”作用，結合夏季食品消費特點，針對重點時段、重點對象、重點區域和重點品種有序組織食品安全檢測工作，及時防范化解食品安全風險。6月以來，重點對肉類產品、應季水果、餐飲餐具、水產品等進行監督抽檢，共抽檢344批次，不合格17批次，監督抽檢合格率95%。對抽檢不合格食品，及時開展核查處置工作。

“實”字為要，強化專項執法。各級市場監管部門結合食品安全領域集中整治行動，突出校園食品安全、肉類產品質量安全、旅游領域食品安全、乳制品質量安全、網絡訂餐安全等，實施專項執法，重拳整治食品安全違法違規行為，形成有力震懾，切實保障人民群眾生命健康安全。截至目前，全州各級市場監管部門共查辦虛假標注生產日期、銷售過期食品、制售腐敗變質食品、制售致病性微生物超標食品等食品安全違法案件268件。（巴州市場監管局 陳玲惠）