青海省海南州市場監管局多措并舉綜合施策保障網絡食品安全

中國質量新聞網訊 為進一步規范網絡餐飲服務經營行為，保障網絡餐飲食品安全，青海省海南州市場監督管理局結合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，聚焦群眾的痛點、難點、堵點，堅持食品安全“四個最嚴”要求，以問題為導向，多措并舉，綜合施策，嚴防、嚴管、嚴控網絡食品安全風險，持續強化網絡食品安全監管，全面提升網絡食品安全水平，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。

加強制度建設，建立健全工作機制。根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《關于開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動工作方案的通知》要求，先后印發了《海南州網絡餐飲服務食品安全專項整治工作方案》《規范外賣商家營銷行為防止餐飲浪費工作方案》《關于開展無堂食入網餐飲服務食品安全專項檢查的通知》和《推廣使用外賣餐食“食安封簽”實施方案》等具體工作措施，進一步壓實網絡食品交易第三方平臺和入網餐飲服務提供者食品安全主體責任，提升網絡餐飲配送環節食品安全保障水平，有效解決網絡餐飲服務食品安全存在的突出問題，確保全州網絡食品安全。

夯實主體責任，筑牢食品安全底線。海南州市場監督管理局結合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，督促網絡食品平臺提供者針對入網經營者資質審核不嚴，現場核查落實不到位，上線不合規商家，公示信息不全，證照信息更新不及時，未建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示等突出問題開展自查自糾，平臺提供者自查率達100%。組織全州14家網絡食品平臺提供者召開食品安全行政指導約談、培訓會8次，參加191人次，督促平臺加強行業自律、嚴把準入關，加強送餐過程管理，引導入網商家全面推廣“食安封簽”，制止餐飲浪費，嚴守法律底線。

提升工作質效，著力強化專項整治。建立“線上監測+線下整改”工作機制，以外賣經營戶聚集區為重點區域，緊盯小餐飲，炸雞排、燒烤等為主要品類的餐飲經營者為重點檢查對象，嚴查無證經營、超范圍經營，未按規定在線上公示證照信息，衛生條件差、食材來源不明、使用非食品用包裝材料、從業人員健康證明過期等違規違法行為。截至目前，檢查網絡食品第三方平臺提供者35家次，發現問題隱患18條，責令整改8家；檢查入網食品經營戶886家次，發現問題隱患68條，責令整改42家，抽檢網絡餐飲食品24批次，包裝容器、餐飲具5批次，專項整治成效顯著。

強化宣傳培訓，構建社會共治格局。印發《推廣使用外賣餐食“食安封簽”實施方案》，通過在網絡外賣餐飲食品外包裝上實施“食安封簽”，全力保障外賣餐食配送“最后一公里”食品安全。督促指導平臺發放食安封簽21萬個，線上發布推廣使用“食安封簽”倡議書5次，發放推廣使用“食安封簽”倡議書2000余份，聘任外賣騎手食品安全義務監督員40名，充分發揮外賣騎手食品安全義務監督員“移動探頭”和“食安哨兵”的作用，推動社會共治，切實提升全州食品安全綜合治理水平。強化宣傳培訓教育，組織入網餐飲服務食品管理人員培訓班5次，參加569人次，開展食品安全集中宣傳6次，督促網絡食品平臺、商家暢通投訴維權渠道，鼓勵騎手和群眾對不法行為進行舉報，切實解決群眾最關心最直接最現實的網絡食品安全問題。（來源：青海市場監管）