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中國質量新聞網訊 近日，安徽省巢湖市散兵市場監管所加強轄區內小攤販監管，有效保障人民群眾的飲食安全。
沿路摸排走訪，掌握實情。散兵轄區內路邊售賣烤鴨的小攤販體量較大，執法人員將此類攤販作為重點對象，沿路檢查各家攤販的營業執照、健康證，同時與攤販簽訂食品安全承諾書，要求必須公示食品攤販信息公示卡和健康證。
保證常態監管，拉長戰線。其間，發現部分攤販未攜帶健康證等材料，或存在非食用性物品與食物放置在一起等問題，執法人員對進行跟蹤監管，檢查是否整改到位，之后隨機抽檢，嚴禁不合格食品被生產、銷售。
穿插宣傳引導，壓實責任。執法人員本著監管和引導相結合的方式，告知各攤販夏季會出現的食品安全隱患及危害，要求相關經營戶保證加工環境衛生整潔，及時清理變質或者超過保質期的食品，壓實食品安全“兩個責任”。
截至目前，共出動執法人員16人次，檢查各類食品攤販10余家，簽訂承諾書10份。（段悅）
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