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中國質量新聞網訊 8月上旬以來，廣西西林縣市場監管局對轄區范圍所有食品生產經營主體開展食品安全排查整治提升行動，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
此次行動，執法人員聚焦小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農貿市場、便利店（小超市、小食雜店）等食品生產經營主體，重點檢查其證照是否齊全、從業人員健康管理、冷菜間衛生狀況、食品及原材料貯存、廚房用品擺放、操作是否規范、“三防”設施是否到位、食品留樣是否規范等情況，指導餐飲經營單位進一步完善后廚操作加工流程，保持操作間地面、操作臺干凈、整潔，做到設施設備布局合理、功能完善，切實提升后廚管理水平。同時，督促商家嚴格落實食品安全主體責任，增強食品安全風險防范意識，主動排查和消除食品安全風險隱患，確保全縣食品安全。
截至8月26日，該縣市場監管部門共檢查生產經營主體995家，發現風險隱患401個，已完成整改392個，立案18件。目前，整治提升行動仍在有序進行中。（來源：百色市場監管）
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