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中國質量新聞網訊 隨著開學季的到來，為切實保障學生飲食安全，連日來，廣西扶綏縣市場監管局堅持“早部署、早謀劃、早發力、早見效”，組織開展秋季開學校外托管機構食堂及周邊專項檢查，全力護航開學“第一餐”。
開學前一周，該局首先對上學期檢查發現存在問題的67家校外托管機構食堂采取“回頭看”復查，此外還重點對托管機構食堂新學期食品庫存清理、進貨查驗、就餐環境、餐飲具清洗消毒、設施設備維護、從業人員健康管理等方面進行全面檢查，同時督促各托管機構食堂要做好從業人員健康管理。
針對回頭看復查情況，該局立即組織召開了全縣校外托管機構食品安全知識培訓會，以檢查問題為導向，對《餐飲服務食品安全操作規范》進行了細致解讀，對容易出現風險隱患環節進行著重提醒，強調各校外托管機構負責人要扛起食品安全“第一責任人”的責任，要建立健全人員管理、進貨查驗、加工操作、留樣、信息公開制度，全力保障托管學生飲食安全。
專項行動開展以來，該局共檢查校外托管機構食堂76家，周邊食品經營單位43家，暫未發現食品安全隱患。下一步，該局將結合食品安全排查整治提升行動，持續加強日常監督檢查，嚴厲查處各類違法行為，以實際行動守護學生“舌尖上的安全”。
（來源：崇左市場監管）
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