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中國質量新聞網訊 為切實加強湖北省襄陽市谷城縣2024年秋季學校和幼兒園食品安全工作，保障秋季校園食品安全，日前，谷城縣市場監管局聯合教育、公安等部門，深入全縣各中小學、幼兒園，開展校園食品安全檢查，全力守護秋季“開學第一餐”。
一看現場環境。在各學校食堂，執法人員仔細檢查各功能間專用容器、清洗消毒設施和冷藏冷凍設備、“三防”設施配備以及運轉情況。查看是否全面清掃、消毒食材操作加工及用餐場所，確保環境清潔;是否全面清理變質或過期等不合格庫存食品，堅決防止使用過期變質的食品和食品原料，確保安全。
二查問題整改。重點檢查前期隱患排查問題整改情況。要求利用暑期新改造升級的學校食堂在完善硬件設施的同時，加強從業人員安全技能管理，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》加工制作餐食，做到燒熟煮透、生熟分開，全力保障學生餐食安全。
三查制度落實。查看文件資料，檢查是否嚴格執行從業人員健康管理、食材采購索證索票、食品留樣等食品安全制度，是否建立健全食品安全“日管控”“周排查”“月調度”機制，壓實校園食品安全主體責任。
截至目前，已出動執法人員18人，分成6個檢查小組，深入11個鄉鎮(開發區)，檢查學校食堂100余家。針對檢查中發現的問題，執法人員現場提出指導意見，要求學校立即采取措施進行整改。下一步，谷城縣市場監管局將聚焦加工制作、食品留樣等環節，抓實日常監管，同時聯合教育部門加強學校及周邊監督檢查，全面排查學校及校園周邊食品安全隱患，保障校園及周邊食品安全。（來源：湖北省襄陽市市場監管局網站）
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