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中國質量新聞網訊 連日來，江蘇省淮安市淮陰區市場監管局淮高分局扎實推進食品安全排查整治提升工作，督促食品小作坊落實食品安全主體責任，堅決守牢食品安全底線，取得階段性成效。
摸清底數，掌握實情。建立小作坊建立管理臺賬，形成一戶一檔，及時掌握食品小作坊生產經營情況。結合日常監管中出現的小作坊歇業、停產、負責人變更、轉讓等，動態完善監管記錄檔案。
嚴格監管，消除隱患。以“四個最嚴”要求，抓細抓實排查隱患整治，建立風險隱患清單，強化食品安全監管效能，實施全方位、全領域、全鏈條摸底排查，確保全覆蓋、無遺漏。
靠前指導，精準幫扶。以監管促進提升，從原輔料進貨查驗、生產工藝流程、人員及標簽標識規范等方面，手把手、面對面對食品小作坊進行精準幫扶指導，促進規范發展、轉型升級。
截至目前，共排查轄區食品小作坊86家次，發現風險問題13個，下達責令改正通知3份，完成問題整改13個。下一步，將持續開展食品安全排查整治提升行動，確保措施落實到位，取得實效。（來源：江蘇省淮安市市場監督管理局網站）
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