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中國質量新聞網訊 為保障廣大師生飲食安全，9月4日-5日，安徽省銅陵市市場監管局聯合市教體局開展秋季開學督查暨大起底排查“回頭看”聯合督導。
督察組實地走訪一縣三區3家高校食堂和5家中小學食堂，采取現場檢查和查閱資料的方式，對8家學校食堂食品經營許可、信息公示、人員管理、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理及主體責任落實、大宗食材采購、進貨查驗等方面全面督查，重點查看學校食堂“三防”設施和清洗消毒保潔設施是否配齊。對發現的問題，督促學校食堂限時整改。
督察組強調，學校要切實履行好食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，把食品安全各項要求真正落到實處。市場監管部門要以問題為導向，深入排查校園食品安全各類風險隱患，從嚴從細落實各項措施，切實保障校園食品安全。（銅陵市市場監管局 繆暉 徐自華）
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