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中國質量新聞網訊 中秋、國慶兩節臨近，太原市尖草坪區市場監管局提前布局，組織執法人員深入轄區開展肉制品小作坊專項督查工作。
查進貨資質，確保來源合法。重點查看經營戶所購進的肉類來源渠道是否正規，是否索要肉類檢驗檢疫合格證、肉制品品質合格證、非洲豬瘟檢驗報告等相關資質，確保肉類來源渠道正規。
查加工過程，確保產品合規。重點查看經營戶產品生產環境、操作流程、添加劑使用是否規范，確保產品生產符合相關技術標準。
查標簽包裝，杜絕虛假標注。重點查看預包裝產品標簽標識是否規范，是否存在虛假生產日期等違規行為。
下一步，尖草坪區市場監管局將加大對轄區肉制品全鏈條監督檢查力度，確保廣大人民群眾能夠吃上安心放心舒心的肉類食品，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市場監管）
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