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中國質量新聞網訊 日前，新疆焉耆縣市場監督管理局聯合縣教科局、縣公安局等多部門共同開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
執法人員對校園食堂開餐前的場所環境衛生、“三防”設施、進貨查驗制度的落實情況從業人員健康管理、食品留樣、餐飲用具清洗消毒、食品加工、食品添加劑使用管理制度、臺賬的建立和記錄及“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，督促校園認真細致、嚴格把好食品進貨關，嚴格執行食品采購索證登記驗收、食品安全留樣、餐具清洗消毒等制度，做到食品安全可管可控、嚴管嚴控，扎實落實校園食堂從業人員培訓、健康體檢等人員管理制度，并結合自身實際，進一步自查自糾、積極整改。與此同時，要求各校園嚴格落實主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度，切實做好食品安全隱患排查到位，人員培訓管理到位等相關措施。織密安全防護網。對校園周邊超市等是否嚴格落實食品安全管理制度；是否銷售假冒偽劣、過期變質等不符合要求的食品。同時督促各商戶要樹牢食品安全意識，嚴守食品安全底線，對檢查中發現的問題逐一進行現場指導，要求切實做好立行立改工作，確保校園食品安全責任落到實處。
通過此次聯合檢查，進一步規范了校園食堂的經營行為，提高校園食品安全管理水平，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境。各部門將繼續加強協作，不斷加大對校園食品安全的監管力度，為師生健康和安全保駕護航。（供稿：焉耆縣市場監管局）
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