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中國質量新聞網訊 結合巴州創建國家食品安全示范城市工作主線，近期，新疆焉耆縣市場監管局全力保障夜市食品安全，做到主體責任、信息公示、監督檢查和法規宣傳“四個強化”，保障廣大消費者舌尖上的安全。
強化主體責任，統一管理見行動。由“市場監管干部+社區干部+旅發公司”三方規范管理聯動，厘清各方權責，召開攤點經營者約談會，壓緊壓實主辦方和攤點經營者主體責任，完善攤位準入機制，嚴格準入資質審查，建立攤點經營者信息臺賬，助力解決夜市規范管理難點。
強化信息公示，公眾監督有方向。推行夜市攤販食品安全信息公示制度，督促全縣各鄉鎮（場）夜市攤點在轄區內進行備案，并張貼備案卡，實現攤販備案卡、從業人員健康證明、投訴舉報方式等信息的社會公示，加強夜市明碼標價行為監管，各攤位全部張貼明碼標價菜單，保障消費者知情權接受社會監督。
強化監督檢查，風險隱患無遁形。督促各食品攤販及時自查防控食品安全風險。市場監管局干部進行常態化檢查，加大監督檢查力度，逐個攤位查看亮證經營、環境衛生、索證索票、食品貯存、加工制作、防塵防蠅等情況，確保安全隱患及時發現、有效處置。對督查和檢查發現的食品原料采購索證索票不齊全、食品貯存不規范、“三防”措施不到位等問題隱患，限期整改并進行了跟蹤復查，確保問題整改到位。
強化法規宣傳，文明守法踐于行。面對面開展法律法規宣傳培訓，指導從業人員認真學習《食品安全法》《消費者權益保護法》，引導經營戶強化責任意識和守法經營意識，全面落實食品安全主體責任。加大制止餐飲浪費的宣傳監管力度，積極營造節約用餐氛圍，讓人間煙火與焉耆文明并肩前行。（焉耆縣市場監督管理局 藍雅珺）
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