貴州省荔波縣“四步走”提升食品安全糾紛處置效能

中國質量新聞網訊 2024年以來，貴州省荔波縣市場監管局不斷創新監管模式，通過“四步走”工作法，積極應對旅游旺季食品類投訴，有效提升食品安全糾紛處置效能，用實際行動提升群眾的安全感與幸福感。

未雨綢繆，強化安全培訓。在旅游旺季來臨之前，將食品安全培訓的觸角延伸至涉旅餐飲單位，采取線上培訓、集中培訓、行政約談、入戶指導等方式，對旅游景區餐飲服務單位開展食品安全法律法規、餐飲服務操作規范、食物中毒預防及應急處置等方面培訓指導，增強涉旅餐飲單位自我管理能力。同時引導餐飲單位主動公示食品安全信息，接受社會監督，形成良好行業自律氛圍。目前已開展線上線下培訓5次，培訓經營戶500余戶次。

精準施策，加強重點監管。圍繞經營許可資質、從業人員健康管理、食材采購查驗、食品加工制作、餐飲具消毒清潔、環境衛生等方面，集中時間、集中精力、集中力量對全縣涉旅餐飲單位開展暑期巡查和全覆蓋日常檢查，積極引導經營戶規范經營，針對存在的問題提出切實可行的整改措施，督促經營者限期整改，持續跟蹤解決問題，確保措施落實到位、問題解決到位。目前已檢查涉旅餐飲、食品銷售店700余家次，整改問題320余個。

快速反應，強化應急處置。成立由全縣各職能部門及各鄉鎮組成的食品安全投訴應急處置工作專班，切實加強全縣食品安全投訴處理綜合指揮能力，提高緊急反應速度和協調水平。同時暢通12315、12345投訴舉報熱線，實行24小時值班制度，確保一旦接到投訴，能夠立即響應、快速調查核實，并根據情況采取相應措施，全力化解食品消費糾紛。目前已受理食品類投訴舉報53件，及時處置率100%，為消費者挽回經濟損失7163元。

閉環管理，強化后續監管。強化食品投訴舉報數據整理分析，將群眾投訴多的店鋪作為重點監管對象，加大食品安全監督檢查力度和頻次，全面排查食品安全隱患，對查實的違法行為依法依規嚴厲查處，形成強大震懾。同時對群眾提供涉嫌違反食品安全法律法規的具體線索依法依規開展調查核實，符合案件辦理條件的及時立案調查，嚴格做到適用依據正確、程序合法、依法查處。目前已查辦食品“訴轉案”案件8件，罰沒款3528元。（伍廷婷）