廣西柳州市開展“隨機查餐廳” 活動

中國質量新聞網訊 8月以來，廣西柳州市結合食品安全排查整治行動和校園食品安全“雙整治”工作，持續開展“隨機查餐廳”活動，邀請人大代表、政協委員、學生家長和社會熱心人士參與，共同監督餐飲服務單位食品安全，守護廣大市民“舌尖上的安全”。

隨機查“網紅”，護航節日食品安全

為保障廣大消費者的食品安全，柳州市市場監管部門緊盯中秋、國慶等重要節點，走進窯埠古鎮、風情港夜市等熱門場所，根據網絡訂餐平臺美食人氣排名、銷量排名，隨機選取轄區內消費者喜愛的奶茶店、餐廳等進行檢查。重點查看商家食品經營許可證、員工健康證等公示信息，檢查食材的采購、存儲以及加工等各個環節是否符合食品安全要求，從廚房衛生到食材源頭，確保食品安全無死角。針對發現的設備用具清洗不充分等問題，執法人員現場提出整改意見，并要求餐廳立即整改。

魚峰區市場監管局在檢查過程中同步對商家進行食品安全普法教育，強化商家自我規范管理意識；鹿寨縣市場監管局同時檢查商家制止餐飲浪費政策執行情況，鼓勵餐廳引導顧客參與光盤行動，共同營造節約風尚。

隨機進“校園”，守護師生飲食安全

9月開學以來，柳州市市場監管部門邀請人大代表、政協委員、家委會代表共同參與“你點我檢”和“隨機查餐廳”進校園活動，并對學校食堂進行滿意度評價及監督。檢查組隨機抽查學校、幼兒園食堂，重點對食堂環境衛生、食品進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等環節進行檢查，并在部分學校進行自消餐飲具現場抽檢。

柳江區檢查組面對面與在校學生代表交流，核實飯菜口味、價格等是否滿意，校長（園長）陪餐制度和在校師生用餐滿意度調查工作是否落實。融水苗族自治縣教育部門、市場監管部門和校領導認真聽取了縣人大代表、政協委員、家委會代表對食堂管理、膳食搭配等方面的意見和建議，進一步推動學校食堂規范管理，讓餐食更營養、更安全、更健康。

今年以來，柳州市市場監管部門已陸續邀請社會各界人士到學校、幼兒園、餐飲服務單位、集中用餐配送單位開展“隨機查餐廳”活動。下一步，將進一步發揮“透明執法”效能，讓社會各界共同參與食品安全監管，營造良好的社會共治氛圍。（劉昀）