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中國質量新聞網訊 9月4日至13日，云南省保山市市場監督管理局聯合市紀委監委派駐市發改委紀檢監察組、市教體部門采取“四不兩直”方式，深入縣（市、區）對24所中小學校園食品安全進行了督導檢查，并發送《致學校校長的一封信》，守護廣大師生“舌尖上的安全”。
檢查組主要督查四個重點方面：一是查主體責任落實。檢查學校落實食品安全主體責任情況，是否認真執行“日管控、周排查、月調度”制度等。二是查關鍵環節防控。聚焦鼠患等病媒生物防制、復用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購、校外供餐單位管理，食品安全制度落實情況。三是查校園食堂肉及肉制品安全。重點檢查肉類檢驗檢疫合格證明文件等材料和票據。四是查從業人員管理水平，加工制作留樣過程控制是否規范。
在檢查過程中，督查組發現部分學校存在食品安全管理不到位、設施設備不完善、操作規范執行不嚴格等問題。針對這些問題，督查組強調，學校要嚴格落實食品安全主體責任，進一步完善風險管控清單，健全完善學校食堂設施設備，加強供餐單位和大宗食材供應商食品安全監管，嚴格執行好“日管控、周排查、月調度”工作機制，不斷提升學校食品安全管理規范化水平。同時，督查組要求屬地市場監管部門立即組織相關學校進行整改，并按時上報整改情況。
下一步，保山市市場監管部門將持續加大轄區內學校食品安全督導檢查力度，進一步落實學校的主體責任，增強校園餐飲從業人員安全意識，及時消除安全隱患，實現“四個確保”目標任務，扎實推進校園食品安全專項整治走深見效。（來源：保山市場監管）
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