您當前位置：
中國質量新聞網訊 10月17日下午，為賦能全市食品小作坊產業提升，擴大食品安全放心行動成果輻射面，浙江省江山市市場監管局聚焦舌尖安全“小切口”，以標準化、園區化、文旅化、數字化、陽光化“五化”目標為牽引，積極探索食品小作坊高質量發展新模式。
會上，工作人員圍繞優化食品生產審批、科技創新引領傳統食品產業新質生產力發展、如何精準落實“兩個責任”、“浙里食安”5S食品小作坊的相關要求開展培訓，對食品小作坊生產場所、制度管理、食品貯存銷售、人員健康管理等方面進行了系統性培訓，現場對小作坊發展中遇到的實際問題進行答疑解惑，鼓勵有壯大意識的小作坊積極學習先進經驗，在生產條件上再提高、工藝上再優化、管理上再規范，加快實現轉型升級。
上圖為雙塔街道優秀食品小作坊代表集體承諾
據悉，該局通過引入以“整理、整頓、清掃、清潔、素養”為主要內容的“5S”標準化現場管理，干部上門指導、現場論證、專業劃線，解決不同小作坊個性化難點，并根據布控點位、生產流程、設備定位等細節內容，幫助小作坊完善圖紙設計、科學規劃、合理布局，助力江山打造一批具有辨識度、影響力的特色食品小作坊。（魯利軍 汪瑜沁）
京公網安備 11010502031058號
