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中國質量新聞網訊 為推動小作坊主體責任進一步壓實，日前，黑龍江省齊齊哈爾市借鑒發達地區小作坊治理的先進經驗，創新性制定《齊齊哈爾市食品生產加工小作坊落實食品安全主體責任工作指南》。
《指南》共分九個部分，涵蓋工作依據、適用范圍、食品安全主體責任、食品安全員配備等各項內容，是對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局60號令）的延伸和拓展，為小作坊落實食品安全主體責任提供了有力抓手，有效解決小作坊生產者長期管理不規范、風險隱患排查不徹底、食品安全管理制度執行不到位的混亂局面。《指南》在企業“日管控、周排查、月調度”工作機制基礎上，創新提出小作坊“月排查”的工作措施，并結合小作坊生產實際，細化制定了《小作坊食品安全風險管控清單》，指導小作坊從業人員按清單排查各項風險隱患。
下一步，齊齊哈爾市市場監管局將在《指南》的有效落實上做文章，力求通過《指南》的貫徹落實，推動食品小作坊生產者主體責任意識進一步增強、生產環境進一步改善、人員素質進一步提升，徹底打消人民群眾對小作坊生產食品不規范、不衛生的刻板印象，為小作坊食品生產經營贏得良好口碑。（邱成樂）
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