中國質量新聞網訊 近期，校園食品安全成為廣大師生和家長們關心的熱點，為進一步加強學校食堂食品安全風險監測，巢湖市散兵市場監管所開展了學校食堂肉類產品風險專項排查。
嚴查相關資質，消除安全隱患。執法人員在檢查過程中重點對校園食堂的肉類產品進貨臺賬、檢驗檢疫合格證明、供貨方資質等相關材料進行了核查，要求學校食堂負責人嚴把進貨關，對于發現的問題立即整改，及時消除安全隱患。
發揮監管職能，筑牢安全防線。執法人員對就餐場所、操作間環境、設施設備、餐飲具等消毒工作以及落實食品進貨查驗、索證索票制度等工作進行了檢查，要求食堂認真執行餐飲服務食品安全操作規范，持續推進“明廚亮灶”工作，充分發揮監管職能，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。
截至目前，已出動24人次，對8所學校食堂進行突擊檢查。下一步，散兵所將繼續加大檢查力度，全力保障轄區內廣大師生的食品安全。（孫迅）
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