廣東省云浮市市場監管局開展餐飲環節集中夜查專項督導檢查

中國質量新聞網訊 近日，廣東省云浮市市場監督管理局成立3個檢查組對全市各縣（市、區）集中夜查專項行動開展督導檢查，共出動執法人員51人次，督導檢查經營者25家，發現風險問題26個，立案7件。

本次督導檢查主要通過現場隨機抽查夜間餐飲服務單位等方式，重點檢查餐飲服務單位是否按規定對肉類及其制品等食品原料落實索證索票；是否使用來源不明、未經檢驗檢疫肉類制品；是否采購和使用假冒偽劣的食品原料；是否定期檢查庫存食品及原料，及時清理超期或者變質的食品及原料等。檢查中發現風險隱患或存在問題的，檢查組現場將問題反饋給屬地監管部門進行督促整改，如存在違法違規行為的，由屬地市場監管部門立即依法組織查處。駐市局紀檢組派員全程參與督導檢查行動，以有力的監督推動夜查工作更深入開展。

據了解，自11月中旬全市統一開展集中夜查以來，全市各縣（市、區）局始終把這項工作作為當前工作重中之重來抓，通過集中行動、部門聯動、強化宣傳等措施，以查找問題、治理問題為導向，切實督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，同時加大對餐飲服務單位肉類及肉制品等食品原料供貨商管理力度，嚴格檢查供貨商資質、食品質量安全制度落實等情況，督促供貨商做好過程管控，確保食品來源合法可查、去向可溯源。專項行動以來，全市共檢查夜間餐飲服務單位219家，發現并完成整改風險問題69個，立案16件，進一步保障了群眾餐飲食品安全。（譚耀榮）