中國質量新聞網(wǎng)訊 近期,安徽省巢湖市散兵市場監(jiān)管所特開展元旦節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。
強化食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以節(jié)日期間消費量大、群眾關注度高的白酒、糕點、冷鏈食品等節(jié)日熱銷商品為重點檢查對象,以校園周邊、食雜店、農貿市場等為重點區(qū)域,加大隱患排查和執(zhí)法監(jiān)督力度,嚴厲打擊經(jīng)營主體銷售不合格食品的行為,督促經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進貨臺賬等食品安全制度。
強化餐飲服務環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以農家樂、宴席承辦單位為重點監(jiān)管對象,重點對從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、原料及半成品存儲、加工制作過程、餐飲具消毒、制止餐飲浪費等方面開展檢查,主要查看店鋪證照及從業(yè)人員健康證是否齊全有效,要求餐飲服務單位要加強食品安全主體責任意識和反食品浪費意識,把好采購、加工及售賣各個環(huán)節(jié)的安全關,消除食品安全隱患。
截至目前,已出動執(zhí)法人員76人次,檢查主體38家次,發(fā)現(xiàn)安全隱患3處,均已現(xiàn)場整改完成。在節(jié)日期間,該所將加強值班值守,暢通投訴舉報熱線,持續(xù)開展安全檢查工作,全力筑牢節(jié)日期間安全防線。(孫迅)